Jak gotować kalafior żeby nie śmierdział
Szybka zupa z kalafiora. Kolorowa, wesoła i pyszna zupa z kalafiora powinna raz na jakiś czas znaleźć się na naszych stołach. Ja lubię podawać ją z kaszą jaglana ale makaron również smakuje w niej wyśmienicie. Kalafior surówka.
Co dodać do gotowania kalafiora
A tak, czemu nie! Kalafior można z powodzeniem jeśc na surowo. Jest smaczny, zdrowy, chrupiący i niskokaloryczny. To dla mnie typowe letnie danie, chociaż sama lubię robić taką surówkę dla siebie na kolacje. Kalafior curry. Ponieważ uwielbiam curry warzywne i często przygotowuję je w rozmaity sposób, nie mogło w mojej kuchni zabraknąć również kalafior curry czyli smacznego dania kuchni indyjskiej.
Jak ugotować kalafior bez zapachu? 3 domowe sposoby |
Kalafior kotlety. Lubię, nawet bardzo lubię. Ponieważ głównymi kotletami jakie pojawiają się na naszym stole są rozmaite kotlety warzywne również nie mogło zabraknąć kalafiora w roli głównej! Kalafior — kotlety z kalafiora. Cenię sobie w gotowaniu prostotę, łatwość wykonania i dobry smak.
Właśnie tak przygotowuje się kotlety z kalafiora. Kalafior z sosem. Cóż mogę powiedzieć. Kalafior z sosem jest aromatyczny, lekko pikantny, wspaniałe przesiąknięty cynamonem, wprost idealny na jesienne smutki i szarówkę za oknem! Ja kalafior gotuję bez przykrywki i zawsze dodaję mleko, bo wtedy ginie ten brzydki zapach kalafiora.
Ale wtedy najpierw wsypuję przyprawę i cukier nie dodaje się już soli, bo te przyprawy już ją mają a dopiero jak woda z przyprawami się zagotuje wkładam kalafior. Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Witryna internetowa. Bloga kulinarnego prowadzę 15 lat. O jedzeniu piszę, myślę i śnię! U mnie spotykają się osoby na zdrowej diecie, w tym bezglutenowej, wegetariańskiej, wegańskiej oraz wielbiciele polskiej kuchni.
Przepisy bezglutenowe Olga Smile. Sęk w tym, że dla niektórych zapach gotowanego kalafiora jest wprost nie do wytrzymania. Skąd pomysł na gotowanie kalafiora bez brzydkiego zapachu? Co z tym fantem zrobić? Jak sprawić, by kalafior nie wydzielał tego paskudnego dla niektórych zapachu podczas obróbki termicznej we wrzącej wodzie?
Dzisiaj przedstawimy wam wyjątkowe antidotum na ten problem. Patent na brak przykrego zapachu znad kuchenki w wykonaniu kalafiora pochodzi z Włoch. Nie ma w tym ani grama przypadku. Jak gotować kalafior, by w kuchni nie śmierdziało? Włoskie gospodynie znają się nie tylko na bezbłędnym przygotowaniu makaronu czy też pizzy, ale także na tym, jak poprawnie i możliwie najlepiej ugotować kalafior.
Jaki jest więc ich trik na gotowanie kalafiora bez smrodu? Zacznijcie w normalny sposób — czyli od zagotowania w garnku wody. Kolejnym krokiem jest dodanie do gotującej się wody kilku liści laurowych. Następnie wyciśnijcie sok z połówki cytryny — alternatywą może być dodanie łyżek octu jabłkowego.
Wlejcie kwaśny płyn do wrzątku. Dodajcie do gotującej się wody także ok. Wrzućcie kawałki kalafiora lub całe warzywo z odciętymi liśćmi i głąbem do garnka, doprowadźcie wodę do wrzenia. Przygotujcie arkusz papieru do pieczenia. Zmoczcie go pod bieżącą wodą, zgniećcie zmoczony Nie będziemy owijać w bawełnę.
Dlaczego kalafior gotuje się w mleku
Gotowanie kalafiora bardzo prosta czynność. Umiejętność właściwego gotowania tego warzywa w mig posiądą nawet osoby mające dwie lewe ręce jeśli chodzi o kulinaria.
Oczywiście, polskim paniom domu często zdarza się, że kalafior jest wprost rozgotowany. Inna sprawa, że nasze delikatne podniebienia chyba raczej preferują mięciutkie, rozpływające się warzywo w ustach od gotowanego al dente, we włoskim stylu, kalafiora niemal na wpół twardo. Ile powinno się gotować kalafior? O kłopotach z właściwym określeniem czasu gotowania kalafiora mówią wszelkie poradniki, które znaleźć można w internecie.
W jednym wypadku mowa jest o 10 minutach, w innym o 15 min. Tymczasem najlepiej zaufać własnym gustom i gotować go tak długo, aż będzie dla was wystarczająco miękki — sprawdzić można to krojąc kawałek warzywa nożem albo wkładając w środek widelec. Ona również pomoże pozbyć się kalafiorowego smrodku, a przy tym wydobędzie biel warzywa.
Dzięki sodzie ugotowany kalafior będzie miał ładniejszy kolor. Winiarska-Milczarek, Kalafior i jego niezwykłe właściwości. Co skrywa to popularne warzywo? Dodane przez: Honorata Kielczyk. Dodaj przepis. Strona główna Artykuły Kalafior ugotujecie bez smrodu na cały dom. Dodajcie do wody 1 składnik. Kalafior ugotujecie bez smrodu na cały dom.
Dodajcie do wody 1 składnik Gabriela Francuz. Udostępnij ten artykuł: Udostępnij Wyślij Pinterest. Dlaczego warto jeść kalafior? Między różyczkami kryje się też mnóstwo innych antyoksydantów: flawonoidów glukozynolanów witaminy A witaminy E beta-karotenu Antyoksydanty chronią organizm przed stanami zapalnymi, infekcjami i przedwczesnym starzeniem się.
Smród smażonej cebuli czy czosnku już nie będzie drażnić was w kuchni, Wystarczy 1 rzecz, by zlikwidować problem. Nie będziemy owijać w bawełnę. Gotowanie kalafiora bardzo prosta czynność.
Prosty trik, żeby uniknąć brzydkiego zapachu. Kalafior to zdrowe i smaczne warzywo, które jednak nie jest często wybierane. Wszystko ze względu na charakterystyczny zapach, który uwalnia się podczas gotowania. Okazuje się, że da się go uniknąć.
Umiejętność właściwego gotowania tego warzywa w mig posiądą nawet osoby mające dwie lewe ręce jeśli chodzi o kulinaria. Oczywiście, polskim paniom domu często zdarza się, że kalafior jest wprost rozgotowany. Inna sprawa, że nasze delikatne podniebienia chyba raczej preferują mięciutkie, rozpływające się warzywo w ustach od gotowanego al dente, we włoskim stylu, kalafiora niemal na wpół twardo.
Ile powinno się gotować kalafior? O kłopotach z właściwym określeniem czasu gotowania kalafiora mówią wszelkie poradniki, które znaleźć można w internecie. W jednym wypadku mowa jest o 10 minutach, w innym o 15 min. Tymczasem najlepiej zaufać własnym gustom i gotować go tak długo, aż będzie dla was wystarczająco miękki — sprawdzić można to krojąc kawałek warzywa nożem albo wkładając w środek widelec.
Oprócz tego czas gotowania kalafiora będzie zależał w dużej mierze także od jego wielkości. Ponadto, jeśli zdecydujecie się na rozczłonkowanie całego warzywa na małe różyczki przypominające niektórym także drzewka, skrócicie czas gotowania o ładnych kilka minut. Innym kłopotem bywa dla niektórych nie do końca przyjemny zapach, który wydziela się podczas gotowania tego warzywa, które po Europie rozlało się z terenu dzisiejszych Włoch.
Brzydką woń gotującego się kalafiora usuniecie za pomocą sztuczki stosowanej we włoskich domach. Jak poprawić smak gotowanego kalafiora? A co ze smakiem samego gotowanego kalafiora? Dodanie do gotującego się warzywa soli jest obowiązkiem. To właśnie sól nadaje mu odpowiedniego smaku.
To jednak nie wszystko. Wiele osób stosuje różnego rodzaju eksperymenty z innymi składnikami. O jakich dodatkach do gotującej się Getty Images. Chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że kalafiory są smaczne i zdrowe. Tym, co może zniechęcać do jedzenia tego warzywa jest jego specyficzny zapach - zwłaszcza po ugotowaniu.
Jeśli też go nie lubicie, poznajcie prostą metodę na gotowanie kalafiora bez smrodku. Katarzyna Wyborska. Dlaczego gotowany kalafior ma brzydki zapach? Jak gotować kalafiora, żeby nie śmierdział? Przeczytaj, jak właściwie ugotować kalafior. To proste! Kalafior można gotować zarówno w całości, jak i podzielony na różyczki.
Gotowanie kalafiora w całości Na początku zagotuj w dużym garnku na tyle dużym, aby zmieścił się cały kalafior około 3 litrów wody. Gotowanie kalafiora w różyczkach Kalafior podzielony na różyczki gotuje się w zasadzie tak samo, jak kalafior w całości. Tagi: Kalafior Na słono.
Polecane przepisy: 30 min. Najlepszy obiad wiosenny.